Πασχαλινές λιχουδιές χωρίς τύψεις; Και όμως Γίνεται! | της Αντιγόνης Χαλκιά
Διατροφή - Υγεία 27-04-2021

Δύσκολες εποχές για δίαιτες! Το συναίσθημα που μας κατακλιζει όταν σκεφτόμαστε τα τραπέζια που έρχονται είναι ο φόβος. Ο φόβος ότι την επόμενη μέρα η ζυγαριά θα δείξει δύο με τρία κιλά περισσότερο. «Τόση προσπάθεια έκανα να χάσω αυτά τα κιλά και τώρα θα τα βάλω πίσω»…Σκέφτεσαι...

Μπορούμε άραγε να τα αποφύγουμε, και αν ναι πως;

Το όλο ζήτημα ξεκινάει το βράδυ της Ανάστασης όπου τσουγκρίζουμε τα αυγά και γευόμαστε τη μαγειρίτσα, μαζί με μπόλικο κρασί και τα εδέσματα που υπάρχουν στο τραπέζι μας. Συνοδεύουμε στο τέλος με τσουρέκι ή γλυκό και μ τα απομεινάρια συνεχίζουμε το πρωί της επόμενης μέρας. Και δε φτάνουν αυτά φυσικά , έχουμε το αρνί ή το κατσίκι (προτιμώ το δεύτερο) και όλα τα υπόλοιπα που βρίσκονται μπροστά μας. Τα οποία φυσικά θα περισσέψουν και για τη Δευτέρα (και αν είστε τόσο υπερβολικοί όσο η γιαγιά μου, πιθανό να περισσέψουν για μία εβδομάδα) , οπότε θα πρέπει να τα καναλώσουμε. Και επειδή όλα αυτά τα φαγητά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε λιπαρά και δεν μπορούμε να τα αποφύγουμε τόσο αυτά, όσο και τα κιλά, τότε ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές  θα καταφέρεις τουλάχιστον να έχεις  το ίδιο βάρος που είχες πριν τις γιορτές και μετά το τέλος των γιορτών.

Ξεκινώντας από το Μεγάλο Σάββατο, όπου αυτό που συμβαίνει, συνήθως είναι να μένουμε νηστικοί όλη τη μέρα και να τρώμε με βουλιμία αργά το βράδυ. Θα προτείνω να φας κανονικά το μεσημέρι, με τη συνοδεία σαλάτας και το απόγευνα να φας μερικά φρούτα με μουσκεμένους ξηρούς καρπούς, ώστε να μην είσαι εντελώς νηστικός το βράδυ. Πριν την ανάσταση, προτείνω μία σαλάτα πράσινη με ελαιόλαδο για να ξεγελάσουμε την πέινα μας. Και όταν έρθει η ώρα του γεύματος, προσπαθούμε να περιορίσουμε την ανάγκη μας να τα δοκιμάσουμε όλα και αρκούμαστε σε ένα μικρό πιάτο μαγειρίτσα, με τη σνοδεία σαλάτας. Αποφεύγουμε το αλκόολ εκείνη την ώρα, καθώς με την κατανάλωση αλκοόλης, η ποιότητα του ύπνου δεν είναι το ίδιο καλή.

Την επόμενη μέρα, την Κυριακή του Πάσχα, ξεκίνα τη μέρα σου με πρωινό, όπως 1 φέτα τσουρέκι ή 2 κουλουράκια και συνέχισε με τα φρούτα σου έπειτα από 3 ώρες. Προσπάθησε να αποφύγεις το τσιμπολόγημα. Στο μεσημεριανό γέυμα , φυσικά μπορείς να επιλέξεις ότι θέλεις πραγματικά να φά,ς τοποθετώνας σε ένα μικρό πιάτο τα εδέσματα που προτιμάς. Μην ξεχνάς! Σύμμαχος σου η σαλατα και το νερό. Ξεκίνα πάντα το γεύμα σου ενυδατωμένος, έχοντας πιει νερό 15 λεπτά πριν το γεύμα.Η σαλάτα μπορεί να σε χορτάσει και να σου δώσει βιταμίνες και μέταλλα που τα έχεις πραγματικά ανάγκη και ταυτόχρονα με το να είσαι χορτασμένος με τη σαλάτα σου, θα επιλέξεις πιο συνετά αυτά που πραγματικά θέλεις να φας. Προτίμησε να μη φας την πέτσα που τόσο πολύ σου αρέσει. Και σίγουρα να φας αυγό.

Η ώρα του γλυκού. Μαζί με το καφεδάκι σου, συνόδευσε με ένα κομμάτι γλυκό στο μέγεθος της παλάμης σου, χωρίς τα δάχτυλα, αφού όμως πρώτα φας το φρούτο σου.

Κάνε και μία μικρή βολτίτσα εκείνη τη μέρα, για να απολαύσεις τη μέρα και να κινηθείς.

Προσπάθησε να μην κάνεις υπερκατανάλωση αλκοόλ και επέλεξε κρασάκι ή μπυρίτσα.

Την επόμενη μέρα το πρωί να φας ένα κομμάτι τσουρέκι, δύο κουλουράκια (που μπορείς να έχεις το ίδιο και το απόγευμα) αλλά από το μεσημέρι και μετά, να έχεις σαλάτα με λίγο κρέας, που ενδεχομένως θα έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα και για το βράδυ βάλε μόνο φρούτα στο πρόγραμμα.

Από την Τρίτη μέρα του Πάσχα και μετά, συνέχισε το πρόγραμμα της διατροφής σου κανονικά.
Μην ξεχνάς την σημασία της ενυδάτωσης και γυμνάσου και όλα θα είναι όπως τα άφησες.

Καλό Πάσχα με υγείς σε όλους!

Αντιγόνη-Βασιλική Χαλκιά

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, 
MSc in Toxicology
υπ. Διδάκτωρ Ιατρικής σχολής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Ph.D.)
Master practitioner in eating disorders
Master in Pediatric Nutrition 
Diploma στον ηλεκτροβελονισμό 
Πιστοποιημένη στην προσωποποιημένη διατροφή μέσω ανάλυσης DNA
Λάμπρου Κατσώνη 22 
Τ/2410-551537
www.activeat.gr