Μεσογειακή Διατροφή, σύμμαχος στην καλή υγεία | της Αντιγόνης Χαλκιά
Διατροφή - Υγεία 20-10-2021

Η Μεσογειακή Διατροφή (MedDiet) θεωρείται σήμερα ένα από τα πιο υγιεινά διαιτητικά μοντέλα παγκοσμίως. Βασίζεται γενικά στην καθημερινή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρών καρπών, ψαριών, λευκών κρεάτων και ελαιόλαδου. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει μέτρια κατανάλωση ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, χαμηλή πρόσληψη κόκκινου κρέατος και κόκκινο/λευκό κρασί κατά τη διάρκεια του κύριου πιάτου. 

Πολυάριθμες μελέτες κατά τη διάρκεια αρκετών δεκαετιών δείχνουν ότι ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή (MedDiet) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου και να βελτιώσει την υγεία. 
Η αποτελεσματικότητα της μεσογειακής διατροφής στη μείωση του επιπολασμού καρδιαγγειακών και χρόνιων ασθενειών έχει αποδειχθεί σε μεγάλο βαθμό. Η πιθανότητα ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο τον κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ, αλλά και την εξέλιξη των γνωστικών επιδόσεων πολύ πριν από την κλινική διάγνωση της άνοιας και την επακόλουθη πορεία της νόσου αποτελεί σημαντικά ελπιδοφόρα αποτελέσματα.

Η διατροφή παίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση και τη βέλτιστη λειτουργία των ανοσοσφαιρικών κυττάρων. Το μεσογειακό διατροφικό πρότυπο αποτελεί παράδειγμα συνετής επιλογής τρόπου ζωής και επιστημονικά αποδεκτό για τη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας με την προστασία από μείζονες χρόνιες και φλεγμονώδεις ασθένειες.

Η τήρηση ενός διαιτολογίου βασισμένου στη μεσογειακή διατροφή, μπορεί να μας προσφέρει μια καλή υγεία, χαρίζοντάς μας ζωντάνια και ευεξία. Η μεσογειακή διατροφή τα τελευταία χρόνια βρίσκετε στο επίκεντρο μελετών της επιστημονικής κοινότητας, όσον αφορά τα οφέλη που μπορεί να παρέχει στον άνθρωπο.


Κάποια από αυτά είναι τα εξής:

Επιβράδυνση του γήρατος και προαγωγή της μακροβιότητας (μέσω της μείωσης της θνησιμότητας από όλα γενικά τα αίτια, αλλά ειδικότερα από στεφανιαία νόσο και κάποιες μορφές καρκίνου)

Μείωση της συχνότητας εμφάνισης στεφανιαίας νόσου

Μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων, της ολικής και της LDL («κακής») χοληστερόλης και διατήρηση των επιπέδων της HDL («καλής») χοληστερόλης στο αίμα

Μείωση της συχνότητας εμφάνισης διαβήτη

Μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης

Μείωση της εμφάνισης εγκεφαλικών επεισοδίων

Μείωση της συχνότητας εμφάνισης των νόσων Parkinson και Alzheimer. 

 

Αντιγόνη-Βασιλική Χαλκιά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,
MSc in Toxicology
υπ. Διδάκτωρ Ιατρικής σχολής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Ph.D.)
Master practitioner in eating disorders
Master in Pediatric Nutrition
Diploma στον ηλεκτροβελονισμό
Πιστοποιημένη στην προσωποποιημένη διατροφή μέσω ανάλυσης DNA